2月19日，紀(jì)錄片《黃河味道》已經(jīng)可以在騰訊視頻前兩集觀看。比較奇怪的是，這部紀(jì)錄片在愛奇藝的顯示上線時間是2月28日。優(yōu)酷方面，也顯示，這檔紀(jì)錄片在2月18日的時候，兩集上線了。三大正版視頻平臺，唯獨愛奇藝錯后上線，這是蠻奇怪的事情?？赡埽饵S河味道》的發(fā)行方并未協(xié)調(diào)好三大正版視頻平臺的上線時間吧?！饵S河味道》這部紀(jì)錄片，上線之后，未見任何的官方宣傳。甚至于，這部紀(jì)錄片作品是哪里主導(dǎo)拍攝的，都無法讓人清楚得知。從紀(jì)錄片最后的字幕內(nèi)容來看，《黃河味道》應(yīng)該是河南的紀(jì)錄片制作公司主導(dǎo)拍攝的作品。目前，并未有資料顯示，它會在哪家或者哪幾家衛(wèi)視開播。按理說，《黃河味道》這種質(zhì)量的紀(jì)錄片，在黃河沿線的幾大衛(wèi)視開播，也是綽綽有余的。結(jié)合《黃河味道》已經(jīng)播出的兩集內(nèi)容來看，這部紀(jì)錄片主要介紹黃河兩岸的美食，尤其是大家日常能見的美食，到了那地方，直接找到那家店就可以吃的美食。第一集當(dāng)中，主要介紹了黃河兩岸大口吃肉的那些美食，有烤羊肉、燉羊肉和一些豬肉的美食。第二集當(dāng)中，則主要介紹了黃河兩岸的一些早餐美食，羊雜湯和胡辣湯等美食，給人的印象最深刻。這部紀(jì)錄片前兩集，講述的美食，是甘肅的、寧夏的、陜西的、山西的、河南的和山東的。黃河除了流經(jīng)以上這些省份之外，還流經(jīng)青海和四川。截至目前，《黃河味道》尚未出現(xiàn)青海美食和四川美食。其實，我也是看地圖才發(fā)現(xiàn)的，原來黃河還流經(jīng)了四川的一些地方。不知道《黃河味道》當(dāng)中，如何呈現(xiàn)四川黃河區(qū)域內(nèi)的美食，這是讓我期待的。這也是我的知識盲區(qū)。在美食內(nèi)容的展示上，《黃河味道》和《舌尖上的中國》相似，都是一邊展示美食的制作方式，一邊展示制作美食的人。美食制作，提供了非常養(yǎng)眼的畫面。制作美食的人，又提供了很多生活故事。而且，在《黃河味道》當(dāng)中，沒有展示那些高大上的飯店美食，而是瞄準(zhǔn)了一些街邊美食，大家看完了，去哪里，可以直接路邊找到吃的美食。在情感呈現(xiàn)上，《黃河味道》和《舌尖上的中國》略有不同?！渡嗉馍系闹袊酚绕涫莿倓偛コ鐾戤叺牡谒募?，重在“中國”二字，還是喜歡展示更為宏大的情感內(nèi)容。我見《舌尖》第四季的觀眾接受度相對一般，似乎還出現(xiàn)了一些差評。可能，這跟部分觀眾開始對宏大敘事有別樣想法了有關(guān)系吧。但《舌尖》第四季，整體上，還是非常好看的?！饵S河味道》在情感上，或者說傳遞的價值觀上，則是典型的普通勞動者的，底層生活的?？赡軙信笥褑?，怎么美食紀(jì)錄片還傳遞情感價值觀呢？這是蠻有趣的事情。大家可以注意一下陳曉卿老師的《