鐘禮和介紹：年齡：35歲職業(yè)： 日本料理大廚性格：敦厚正直，尊師重道，有情有義，富責(zé)任感，勇于承擔(dān)，謹(jǐn)言慎行，安守本分。視師傅高守為權(quán)威典范，尊敬有余，努力追求烹調(diào)日本料理的最高境界。對(duì)感情執(zhí)著，抱負(fù)責(zé)任態(tài)度，一旦認(rèn)定目標(biāo)便不離不棄，有犧牲精神，明知受騙仍甘愿付出，直至遍體鱗傷才會(huì)黯然引退。背景及遭遇：父母早逝與兄長(zhǎng)鐘正相依為命，與料理店老板高守相對(duì)為鄰，中學(xué)畢業(yè)后便隨高守學(xué)習(xí)日本料理廚藝，輾轉(zhuǎn)十?dāng)?shù)年間晉升成為大師傅，廚藝僅次于高守，并以高守為奮斗目標(biāo)，但卻一直不敢奢望能夠在廚藝上超越高守，感情深厚情同父子。禮和對(duì)格仔衣服情有獨(dú)鐘，愛其樸實(shí)有規(guī)有矩，但感情上卻鐘情于青梅竹馬、較為反叛的高柔美，禮和從不計(jì)較為她付出一切，默默地只問耕耘不問收獲。